Krótki Łańcuch Żywności - pilotaż Toruń

Krótki Łańcuch Żywności - pilotaż Toruń

Projekt jest realizowany w ramach grupy operacyjnej utworzonej przez Centrum Edukacji Ekologicznej w Przysieku Sp. z o. o. (lider), Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Toruńską Agencję Rozwoju Regionalnego S.A. oraz rolników indywidualnych.

Okres realizacji projektu: 01.10.2021 r. - 31.12.2022 r.
Działanie: Działanie 16 - Współpraca Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Całkowita wartość projektu: 9.100.000,00 zł, w tym dofinansowanie z EFRR: 5.500.000,00 zł
Całkowita wartość projektu dla UMK w Toruniu: 470.000,00 zł, w tym dofinansowanie z EFRR: 423.000,00 zł.

Opis projektu:
Utworzenie Krótkiego Łańcucha Żywności w Toruniu poprzez wspólne działania polegające na wybudowaniu centrum logistyczno-wystawienniczego w Przysieku wraz z wyposażeniem stanowiący zaplecze do sprzedaży produktów. W Toruniu zostaną dostosowane 4 punkty dystrybucji do odbioru paczek z żywnością oraz stworzone nowe 4 zautomatyzowane punkty dystrybucji produktów lokalnych (prototypy). Wykonane zostaną badania preferencji konsumenckich oraz opracowana koncepcja Agencji Certyfikacji i Promocji Produktów Lokalnych. Planowane jest wykonanie innowacyjnego zestawu narzędzi informatycznych - oprogramowanie do e-sklepu, obsługa centrum logistyczno-wystawienniczego wraz z narzędziem dla rolników, a także przeprowadzenie procesu przygotowania rolników do sprzedaży.

Koordynator projektu – Wydział Chemii:
prof. dr hab. Bogusław Buszewski
tel.: (056) 611-43-08
e-mail: bbusz@chem.umk.pl

Opiekun projektu w BZFS:
mgr Anna Chełmińska-Pawlak
pok.: 105
tel.: (0-56) 611-45-09
fax: 611-49-84
e-mail: acpawlak@umk.pl