IX Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Technologiczna ``Olej Rzepakowy - Oliwą Północnej Europy``
25.09.2008 - 27.09.2008 - Toruń
www: http://www.umk.pl/~konfrzep
Wydział Chemii, Katedra Chem. Analitycznej i Spektroskopii Stos.
87-100 Toruń,
ul. Gagarina 7
(056) 611-43-04
Zakłady Tłuszczowe Kruszwica S.A. spółka grupy BUNGE
Polskie Towarzystwo Chemiczne, Oddział Toruński
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
prof. dr hab. Edward Szłyk
e-mail: eszlyk@chem.uni.torun.pl
prof. dr hab. Krzysztof Krygier
e-mail: krzysztof_krygier@sggw.pl
dr Aleksandra Szydłowska-Czerniak
e-mail: olasz@umk.pl
telefon: (056) 611-47-86
IX Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Technologiczna jest poświęcona nowym wyzwaniom analitycznym i technologicznym związanym z technologią produkcji oleju rzepakowego. Celem konferencji jest prezentacja najnowszych wyników badań aspektów zdrowotnych, technologicznych i analitycznych naturalnych przeciwutleniaczy.Jesteśmy przekonani że poruszana tematyka przyczyni się do wzrostu pozytywnego wizerunku produktów z nasion rzepaku a tym samym i oleju rzepakowego.